¿Te gustan los torreznos?

Si has llegado hasta aquí, seguro que sabes que, en Casa Marius, ofrecemos lo mejor de la gastronomía mediterránea. Y es que cada una de nuestras recetas es un viaje culinario que abarca los sabores más auténticos y tradicionales de la cultura española. Por ello, entre nuestras delicias más apreciadas, no podían faltar los torreznos, un manjar que ha conquistado los paladares de nuestros clientes y que se ha convertido en una de las estrellas de nuestra carta.  

¿Eres amante de la buena comida y aún no has probado los torreznos? ¡Sigue leyendo y descubre por qué los nuestros son considerados los más sabrosos y crujientes de la capital! 

El arte de preparar torreznos 

Los torreznos son un plato sencillo en apariencia, pero requieren una técnica precisa para lograr ese equilibrio perfecto entre una piel crujiente y una carne jugosa. En este sentido, nuestro chef sigue una receta tradicional perfeccionada a lo largo de los años, utilizando, por supuesto, panceta de cerdo de la más alta calidad, seleccionada cuidadosamente por su sabor y textura.  

Pues bien: el secreto de nuestros torreznos radica en una cocción lenta y meticulosa, que permite que la piel adquiera una textura crujiente incomparable mientras la carne se mantiene tierna y sabrosa. 

Un manjar con historia 

Los torreznos tienen una larga historia en la gastronomía española, particularmente en la región de Castilla y León, donde se consideran un símbolo culinario. Este plato ha sido parte de la dieta rural durante siglos, debido a su simplicidad y a la capacidad de aprovechar al máximo todas las partes del cerdo. Con todo, hoy en día, los torreznos han trascendido sus orígenes humildes para convertirse en una tapa apreciada en bares y restaurantes de todo el país. 

Una experiencia sensorial que perdura en la memoria 

Probar los torreznos de Casa Marius es una experiencia que deleita todos los sentidos y no se olvida fácilmente… Desde el primer crujido al morderlos, hasta el sabor profundo y salado que se despliega en el paladar, cada bocado es una celebración de la gastronomía tradicional.  

La combinación de texturas es fundamental: la corteza dorada y crujiente contrasta maravillosamente con la carne del interior, jugosa y llena de sabor. Acompañados de una buena copa de vino o una cerveza bien fría, nuestros torreznos son el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión. 

El placer de compartir 

Nuestros torreznos son una opción ideal para disfrutar en compañía, ya sea como un aperitivo para abrir el apetito o como parte de una selección de tapas para una comida más informal. Son el acompañamiento perfecto para nuestros otros platos mediterráneos, complementando maravillosamente sabores como los de nuestras ensaladas frescas, arroces, y carnes a la brasa. 

Ven y disfruta de los mejores torreznos de Madrid 

¿Aún no has tenido la oportunidad de probar los mejores torreznos de Madrid? En Casa Marius, nos esforzamos por ofrecerte lo más exclusivo y delicioso de la gastronomía mediterránea, y nuestros torreznos son un testimonio de nuestro compromiso con la calidad y la tradición. ¡Haz ya tu reserva!