Tartar de salmón: un manjar ideal para el verano 

En Casa Marius, nos enorgullecemos de ofrecer una carta variada y de alta calidad que satisface los paladares más exigentes. Y de entre nuestros entrantes fríos, uno de los más demandados, tanto por su exquisitez y sencillez como por la sensación refrescante que deja, destacamos el Tartar de Salmón.  

Esta opción, perfecta para los días más calurosos del año, combina frescura, sabor y una presentación impecable que enamora a nuestros comensales. ¿Quieres saber más sobre nuestra receta veraniega estrella? ¡Sigue leyendo! 

Propiedades del Tartar de Salmón 

El tartar de salmón no solo es delicioso, sino también una opción muy saludable. Y es que su ingrediente principal, el salmón, es un pescado azul, conocido por su alto contenido en ácidos grasos Omega-3, esenciales para mantener una buena salud cardiovascular.  

Además, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B (especialmente B12), vitamina D, y minerales como el selenio y el magnesio. 

Destacamos que los ácidos grasos Omega-3 presentes en este pescado ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, disminuyen el riesgo de enfermedades del corazón, mejoran la función cerebral y pueden incluso contribuir a una mejor salud mental.  

La vitamina D, por su parte, es crucial para la salud ósea y el sistema inmunológico. 

Pero además de los beneficios del salmón, el tartar incluye otros ingredientes frescos y saludables, como aguacate, cebolla roja, alcaparras y un toque de limón, que aportan antioxidantes, fibra y vitaminas adicionales a este plato ya nutritivo. 

Por qué comer Tartar de Salmón en verano 

El tartar de salmón es especialmente gratificante en el periodo estival por varias razones.  

Opción refrescante 

En primer lugar, se sirve frío, lo que lo convierte en una opción refrescante que ayuda a combatir las altas temperaturas. Además, la combinación de ingredientes frescos y el toque cítrico del limón proporcionan una sensación de frescura en cada bocado, perfecta para los días calurosos. 

De fácil digestión y ligereza 

En segundo lugar, el tartar de salmón es ligero y fácil de digerir. Durante el verano, nuestro apetito tiende a disminuir y buscamos comidas que no sean pesadas. Este entrante es una excelente opción, ya que no solo es ligero sino también muy nutritivo, proporcionando la energía necesaria sin hacernos sentir llenos o incómodos. 

Máxima versatilidad 

Además, el tartar de salmón es una opción versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como un entrante elegante para una cena especial o como un plato principal ligero en un agradable almuerzo.  

Casa Marius: ven y conoce el secreto de nuestro tartar 

En Casa Marius, tratamos cada ingrediente con el máximo respeto y dedicación, y nuestro tartar de salmón no es una excepción. Para elaborarlo, utilizamos salmón fresco de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionado y preparado para asegurar su frescura y sabor.  

Nuestra receta, además, incluye una mezcla equilibrada de ingredientes que realzan el sabor natural del pescado sin opacarlo. En cuanto al aliño, no solo añade un sabor vibrante, sino que también ayuda a marinar ligeramente el pescado, dándole una textura aún más delicada. 

¿Aún no has probado nuestro tartar de salmón? Deleita tu paladar con los sabores mediterráneos más frescos para el verano en nuestro restaurante Casa Marius. ¡Haz ya tu reserva!