Finca Vallejo Roble: el tempranillo que no puede faltar en tu mesa

Si eres amante de los vinos con uva tempranillo, Finca Vallejo Roble es el vino perfecto para tí. Sus características en boca se han hecho un hueco en nuestra carta de vinos, en la que proponemos a nuestros clientes una cuidada selección. Y Finca Vallejo Roble no podía faltar. Conozcamos algo más acerca de este vino. 

Vino Finca Vallejo Roble D.O. Ribera del Duero

Finca Vallejo Roble es un vino elaborado con uva tempranillo 100% procedente de la finca homónima situada en la Ribera del Duero, Valladolid. 

Esta finca con unas cuantas décadas de trayectoria, es reconocida por la calidad de sus vinos y por su carácter de fruta y mineralidad. 

La uva tempranillo es la protagonista de este excelente vino, con una crianza de 6 meses en barrica de roble francés y americano.

¿Qué características tiene el sabor de Finca Vallejo Roble?

En nariz, ofrece un abanico de aromas dominado por la fruta negra, aromas florales y un toque mineral. Y en su paso por boca resulta equilibrado, goloso, con taninos suaves y un sabor suave y persistente.

Tiene un sabor concentrado con notas de frutas rojas como frambuesa y cereza, así como notas herbales. Considerando que es un vino tinto de Ribera del Duero, por lo que puede tener notas de frutas negras como moras.

En resumen, Finca Vallejo Roble tiene un sabor equilibrado, goloso y suave con notas de frutas rojas y hierbas aromáticas. Potente en boca, tanino suave y final persistente. 

Recomendaciones de conservación y consumo

Para conservar y mantener todo el sabor del vino Finca Vallejo Roble Tempranillo, queremos hacerte estas recomendaciones. 

Conservación

Almacenar el vino en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones, idealmente a una 

temperatura constante de entre 16 y 18ºC. 

Mantener la botella en posición horizontal para que el corcho esté húmedo y evitar que se seque y permita la entrada de aire.

Evitar exponer el vino a la luz directa del sol, ya que puede afectar su sabor y calidad.

Consumo

Servir el vino a una temperatura adecuada, que suele ser de entre 16 y 18º C para los vinos tintos.

Decantar el vino antes de servirlo para eliminar cualquier sedimento y permitir que respire.

Y sobre todo disfrutar el vino en buena compañía y en un ambiente adecuado para apreciar todos sus matices de sabor y aroma.

Maridaje con vinos de uva tempranillo

Finca Vallejo Roble es un vino versátil que combina bien con una variedad de comidas. Y es que los vinos elaborados con uva tempranillo son muy versátiles y pueden maridar bien con una variedad de platos. 

Te proponemos algunas sugerencias de maridaje para vinos elaborados con esta uva y con las características de Finca Vallejo Roble. 

Excelente acompañamiento para carnes rojas, como entrecot, solomillo, chuletas de cordero o ternera, y asados de cordero lechal.

También se combina bien con platos de caza de pluma e incluso con otros como jabalí o ciervo.

Algunos quesos que maridan a la perfección son el manchego, el idiazábal y el roncal, que tienen una textura firme y un sabor que complementa el vino.

Este vino también puede realzar los sabores de estofados y guisos, además de pescados grasos como el salmón o el atún. 

¿Te apetece descubrir todo lo que te hemos contado de Finca Vallejo Roble? 

Ven a degustar nuestra propuesta gastronómica y acompáñala con una de las botellas de Finca Vallejo Roble que tenemos en la selección de nuestra carta de vinos. 
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