Lo que no sabías del bacalao 

En Casa Marius, tratamos con mimo un género tan especial como es el bacalao, que no deja indiferente a nadie, tanto por su versatilidad en la preparación, siendo el protagonista de un sinfín de recetas, como por su sabor y propiedades.  

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¿Conoces las diferencias entre el jamón ibérico y el serrano? 

En Casa Marius, nuestro compromiso con la comida mediterránea de alta calidad nos lleva a ofrecer lo mejor de la gastronomía española. Y uno de los alimentos que no puede faltar en nuestra cocina es el jamón, una auténtica joya culinaria que ha conquistado paladares en todo el mundo.  

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Vino rosado: ideas para un maridaje perfecto

Si eres un amante de la buena comida y el buen vino, seguramente te has preguntado cuál es la mejor forma de maridar un vino rosado con tus platos favoritos.  

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Bogavante: una delicia con multitud de propiedades 

El bogavante, ese exquisito manjar marino, no solo deleita nuestro paladar con su sabor único, sino que también nos sorprende con una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud.  

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Tiramisú: receta tradicional italiana que siempre satisface

En Casa Marius, sabemos que el tiramisú, ese delicioso postre italiano que conquista paladares en todo el mundo, ha logrado ganarse un lugar destacado en la gastronomía internacional.  

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Provolone y provoleta: ¿conoces sus diferencias?

En Casa Marius, tratamos el provolone con el respeto y la atención que merece, ofreciendo a nuestros comensales recetas exquisitas que destacan la riqueza de este delicioso queso italiano.  

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Trufas: mucho más que un condimento

En Casa Marius, sentimos pasión por la buena comida, de modo que las trufas, el condimento estrella que no puede faltar para dar un toque gourmet ahí donde se emplea, no puede faltar.  

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Cava Brut: sabor y tradición 

¿Has oído hablar del Cava Brut? En Casa Marius, nuestra pasión por la buena comida se extiende más allá de los platos que servimos. Y es que también ofrecemos una selección excepcional de bebidas que complementan a la perfección nuestra cocina mediterránea.  

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Boletus edulis: claves para reconocerlo

En Casa Marius valoramos cada ingrediente como un tesoro, y cuando se trata de bocados exclusivos como el boletus edulis, nos aseguramos de tratarlos con el máximo mimo. Esta seta premium se ha convertido en la estrella de algunas de nuestras sugerencias más interesantes, como el arroz caldoso de boletus y foie con crujiente de jamón ibérico.  

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Steak Tartar: un poco de historia 

En Casa Marius, incluimos en nuestra carta recetas tan tradicionales y deliciosas como el Steak Tartar, también conocido como filete tártaro. Y si bien se trata de una de las elaboraciones más tradicionales que existen, la realidad es que ha experimentado un renacer en los últimos tiempos gracias al auge de la comida en crudo.  

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