Bogavante: una delicia con multitud de propiedades 

El bogavante, ese exquisito manjar marino, no solo deleita nuestro paladar con su sabor único, sino que también nos sorprende con una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud.  

Desde sus nutrientes hasta sus efectos positivos en nuestro organismo, este crustáceo se presenta como una opción gastronómica irresistible y saludable. ¡Descubre más sobre este tesoro del mar! 

Nutrientes esenciales para la salud 

El bogavante es una excelente fuente de proteínas magras, fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos. Además, es rico en minerales como el zinc, el hierro y el fósforo, indispensables para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la salud ósea. Su contenido en vitaminas del grupo B, especialmente B12, también lo convierte en un aliado para mantener niveles óptimos de energía y metabolismo. 

Además, al ser bajo en grasas y calorías, lo que lo hace ideal para aquellos que quieren mantenerse en forma. 

Beneficios para la salud cardiovascular 

Consumir bogavante puede contribuir positivamente a la salud cardiovascular. Este marisco es bajo en grasas saturadas y contiene ácidos grasos omega-3, conocidos por sus efectos protectores sobre el corazón.  

Los estudios sugieren que el consumo regular de omega-3 puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al disminuir los niveles de colesterol LDL («malo») y triglicéridos en la sangre, así como al ayudar a mantener la presión arterial dentro de niveles saludables. 

Además, el bogavante es una excelente fuente de antioxidantes como la vitamina E y el selenio, que combaten el estrés oxidativo y protegen las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir la inflamación y prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas. 

Cómo cocinar el bogavante 

El bogavante se puede cocinar de muchas maneras diferentes, pero una de las más populares es a la plancha o a la parrilla.  

Antes de cocinarlo, es importante limpiarlo y quitarle la cáscara. Después, puedes sazonarlo con sal, pimienta y otras especias al gusto. 

Otra forma popular de cocinar el bogavante es al horno, envuelto en papel de aluminio con ajo, limón y hierbas aromáticas.  

Y es que, cocinar y degustar el bogavante es una experiencia culinaria digna de disfrutar con delicadeza. Una receta que no puedes dejar de probar es el arroz caldoso de bogavante y rape de Casa Marius. Este plato combina la suculencia del bogavante con la textura firme y delicada del rape, en una base de arroz cremoso y lleno de sabor a mar. 

Cuida tu salud con Casa Marius 

Si estás buscando incorporar el bogavante a tu dieta para disfrutar de sus increíbles beneficios, Casa Marius es tu mejor aliado.  

Porque en Casa Marius, apostamos por ofrecerte los productos del mar más frescos y de la más alta calidad. Nuestro bogavante se selecciona cuidadosamente y se prepara con maestría para garantizar una experiencia culinaria inigualable. 

¿Te lo vas a perder? Ven a conocernos y cuida de tu salud con nuestro arroz caldoso con bogavante y rape.