Entradas de] Marius

Lo que no sabías del bacalao 

En Casa Marius, tratamos con mimo un género tan especial como es el bacalao, que no deja indiferente a nadie, tanto por su versatilidad en la preparación, siendo el protagonista de un sinfín de recetas, como por su sabor y propiedades.  

Cava Brut: sabor y tradición 

¿Has oído hablar del Cava Brut? En Casa Marius, nuestra pasión por la buena comida se extiende más allá de los platos que servimos. Y es que también ofrecemos una selección excepcional de bebidas que complementan a la perfección nuestra cocina mediterránea.  

Boletus edulis: claves para reconocerlo

En Casa Marius valoramos cada ingrediente como un tesoro, y cuando se trata de bocados exclusivos como el boletus edulis, nos aseguramos de tratarlos con el máximo mimo. Esta seta premium se ha convertido en la estrella de algunas de nuestras sugerencias más interesantes, como el arroz caldoso de boletus y foie con crujiente de […]

Steak Tartar: un poco de historia 

En Casa Marius, incluimos en nuestra carta recetas tan tradicionales y deliciosas como el Steak Tartar, también conocido como filete tártaro. Y si bien se trata de una de las elaboraciones más tradicionales que existen, la realidad es que ha experimentado un renacer en los últimos tiempos gracias al auge de la comida en crudo.