Alimentos de temporada: disfruta de lo mejor de febrero en tus platos 

Febrero avanza y el invierno sigue marcando el ritmo de nuestras mesas. Con las bajas temperaturas, nada mejor que aprovechar los productos de temporada, que en esta época alcanzan su mejor momento de sabor, frescura y calidad. 

Además, en Casa Marius estamos comprometidos con el consumo responsable y la cocina de proximidad, apostando por ingredientes que no solo garantizan una experiencia gastronómica inmejorable, sino que también apoyan la producción local y reducen el impacto ambiental.  

¿Quieres saber más sobre los alimentos de esta temporada y por qué apostar por ellos? ¡Vamos a verlo! 

Beneficios de consumir productos de temporada 

Optar por alimentos en su ciclo natural de maduración es una elección inteligente tanto para nuestro paladar como para nuestra salud. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), consumir frutas y verduras en su temporada óptima evita cultivos forzados, lo que se traduce en un mejor sabor, mayor concentración de nutrientes y precios más asequibles. Además, al reducir la necesidad de transporte de largas distancias, se fomenta la economía local y se minimiza la huella ecológica. 

El invierno en su máxima expresión: productos ideales para febrero 

En pleno invierno, la naturaleza nos ofrece un abanico de productos que se adaptan a las necesidades de esta estación.  

Explosión de vitamina c para los meses más fríos del año 

Frutas cítricas, como naranjas, mandarinas y pomelos, son perfectas para reforzar el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en vitamina C. El plátano y la manzana también son grandes aliados para aportar energía de forma natural. 

Este febrero, mucho verde 

Por otro lado, las hortalizas y verduras de temporada se convierten en ingredientes estrella de cremas, guisos y platos reconfortantes. Alcachofas, acelgas, espinacas, brócoli, coliflor, zanahorias y puerros son solo algunos de los productos que se encuentran en su mejor momento y que forman parte de muchas recetas tradicionales de la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. 

Casa Marius: cocina mediterránea con ingredientes de temporada 

En Casa Marius, creemos en la importancia de trabajar con productos frescos y de calidad, seleccionando siempre ingredientes de proximidad para garantizar el mejor resultado en nuestros platos. Nuestra carta está inspirada en la esencia de la cocina mediterránea, donde las verduras de temporada juegan un papel fundamental en cada una de nuestras creaciones. 

Si quieres disfrutar de recetas elaboradas con los mejores productos que febrero tiene para ofrecer, ven a visitarnos y déjate sorprender por nuestra propuesta gastronómica. Reserva tu mesa con nosotros y vive una experiencia culinaria inigualable.