Croquetas que enamoran

En Casa Marius sabemos que hay platos que trascienden las barreras culinarias y se convierten en auténticos clásicos amados por todos. Y las croquetas caseras en Madrid son un ejemplo perfecto de esta categoría de alimentos. De hecho, podemos decir que se trata de la receta estrella de la cocina tradicional de aprovechamiento que ha evolucionado con el tiempo, convirtiéndose en una auténtica ciencia culinaria. Y es que ofrece sabores y texturas al gusto incluso de los paladares más exigentes.

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Claves en el éxito de la maduración de la carne

En Casa Marius también apostamos por los sabores más genuinos y concentrados. Por ello, en nuestra carta no faltan recetas premium para los amantes de la carne como es el chuletón de buey madurado y otras recetas con carne de vacuno como ingrediente estrella. Y es que mejorar la terneza y sabor ha sido siempre un reto para la industria cárnica y el sector de la hostelería, donde la maduración es proceso clave en su consecución. 

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